毎月13日は?

皆さんこんにちは、本日のブログ担当はブルーマーリン田中です!

タイトルにも書きましたが、毎月13日が何の日だかご存じの方はいらっしゃいますでしょうか?


毎月13日は一汁三菜の日(いちじゅうさんさいのひ)です。

これは、数字の「13」と「一汁三菜」の読み方が似ていることに由来しています。

では「一汁三菜」って聞いたことあるけど何?という事で一緒に確認してみましょう👍


和食の基本といわれる「一汁三菜」。

日本人の主食である「ご飯」に、「汁物」と3つの「菜(おかず)」を組み合わせた献立の事を言います。


体に必要な「エネルギーになるもの」「体をつくるもの」「体の調子を整えるもの」という3つの栄養素を、バランスよく摂ることができるというものです。


三菜(おかず)の組み合わせには基本的なルールがあります。

主菜1品 + 副菜2品 の3品で構成。

主菜は、肉、魚、卵、大豆製品など

副菜は、緑黄色野菜、淡色野菜、豆、芋、海藻、きのこなど


主菜である動物性や植物性のたんぱく質は、血や筋肉など体をつくるもの。

副菜であるビタミン、ミネラル、食物繊維は、体の調子を整えます。

現代社会を生きる日本人には特に野菜が不足しがち(ビタミン、ミネラル、食物繊維)

皆さんも意識的に野菜を摂取するように心がけ、健康的な生活を送っていただきたいものです。


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