ケーキとセロトニンと私
こんにちは。甘いもの大好き・スイーツおじさん こと、ホワイトマーリン・スタッフの徳永です。
私、甘いものであれば 和・洋 問わず好きなのですが、ケーキやチョコレートには特に目が無いので、何かにかこつけて 宮崎内のお店を巡っています。
やれ「姪っ子がウチに遊びに来るから…」だの「知り合いに会いに行くから手土産に…」だの、購入する1番の理由は自分が食べたいからなんですけどね。自分にも甘いです。
ここからは話の方向性がグッと変わるのですが。
甘いものを食べると、脳内で『セロトニン』や『ドーパミン』などの神経伝達物質が分泌されるそうで、それにより一時的ですが『幸福感』や『快楽』を感じることがある、とのことです。私自身そのことを体感できていますが、皆さんはどうでしょうか?
私、ある精神疾患を持っていまして、その原因として一般的に「脳内のセロトニンの量が少ないことが関係しているのでは?」と言われています。そして私が罹患している病気に限らず、脳内のセロトニンが関わっている(と思われる)精神疾患は多いようです。
つまり、私がスイーツ大好きでカロリーを気にする生活を強いられているのは、セロトニンのせいだ!脳のせいだ!…という大義名分を得ているわけです。
私は その疾患と今後も、たぶんずっと 付き合っていかなきゃならないんですが、スイーツを好き放題 食べてよいと神さまからのお墨付きをもらいましたので、存分に楽しみたいと思います。
最近のヒットは、小松フランス焼菓子研究所の『カヌレ』です。
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